Употреблять водку в России умеют виртуозно, внутри страны этот продукт можно отнести к категории товаров повседневного спроса, а продавать ее за рубеж россияне пока не научились. Правило нарушили лишь несколько российских водочных торговых марок. Для всех остальных путь на мировой водочный олимп пока закрыт. Однако двери перед нашими производителями захлопнуты не извне. В силу ряда недоработок, в том числе и из-за слабо проработанной маркетинговой составляющей, за пределами России российская водка представлена слабо. Как сложилась нынешняя ситуация, когда подавляющее большинство иностранцев не могут назвать ни одной русской водки, кроме «Столичной», но при этом бренд «Русская водка» известен по всему миру?
О том, почему сильнейшие водочные бренды на глобальном рынке не имеют никакого отношения к России, в интервью для Executive.ru рассказал руководитель департамента Brand Development компании GLOBAL POINT Александр Кириков.
Executive.ru: Водка – один из самых главных товаров России, про востребованность этого продукта внутри страны говорить излишне. Почему на мировом рынке лидирует отнюдь не российская водка?
Александр Кириков: Это и для меня большой вопрос.
Executive.ru: Проблема в качестве водки или в качестве маркетинга?
А.К.: На мой взгляд, проблема на сто процентов кроется в области маркетинга. Что касается качества, то в России выбор водок огромен. И даже не будучи экспертом в качестве водки, можно быть уверенным, что некоторая часть этой водки высокого качества. По крайней мере, каждый из производителей водки, из тех с кем приходилось работать мне, утверждал, что производит продукт исключительно высокого качества.
Executive.ru: Если дело в маркетинге, возможно, не хватает профессиональных и грамотных в плане продвижения маркетологов? Иностранные специалисты, как альтернатива, могли бы нам помочь?
А.К.: Какая-то помощь иностранных специалистов, конечно, могла бы быть полезна. Они все же лучше знают рынки своих стран. Но я уверен, что и у нас достаточно специалистов высокого уровня. Недоработки в маркетинге – это далеко не всегда вина маркетологов. Очень часто виной отсутствие желания делать все комплексно и тщательно со стороны собственников.
Executive.ru: Ряд российских марок водки все-таки известен за рубежом, в том числе «Русский стандарт», «Зеленая марка», «Белуга». Как этим маркам удалось выйти на мировой рынок?
А.К.: Ничего, к сожалению, не знаю про известность «Зеленой марки» за рубежом. Мне вообще очень нравится этот водочный бренд – он целостный, понятный и достаточно уникальный. У него сильная легенда. Но как она могла прийтись по душе иностранцам? Что может их привлекать в послевоенном СССР? Давайте спросим у читателей E-xecutive.ru.
А вот путь «Белуги» на Запад мне как раз понятен. Во-первых, «Белуга» – премиальная водка, она конкурирует, скорее, с Grey Goose, чем с Absolut или Smirnoff. У ее аудитории на Западе несколько иное восприятие России.
А во-вторых, «Белуга» давно применяет различные коммуникационные решения, ориентированные на российский рынок, но выходящие далеко за пределы России. Например, команда «Белуги» достаточно успешно участвует в мировой яхтенной регате. Бренд представлен на всех торжественных мероприятиях в портах, где останавливается регата. Команда «Белуги» регулярно участвует международных поло-турнирах в различных странах мира.
Executive.ru: Какие еще марки нашей водки вы могли бы привести в качестве успешного примера покорения мирового рынка, стратегию вывода которых можно повторить?
А.К.: Да, пожалуй, особо успешных примеров и нет. «Московская» стала известна в Европе на волне популярности у ностальгирующих русских, покупавших ее в русских магазинах Парижа и Берлина. Но ностальгия прошла, и уровень знания «Московской» в Европе сейчас совсем невысок.
Executive.ru: Грамотно разработанная легенда – один из важнейших факторов успеха при выводе водки на мировой уровень. Этим инструментов воспользовались, например, французской Grey Goose и новозеландской Below 42, и другие производители. Как у нас обстоят дела с водочным маркетингом?
А.К.: С переменным успехом, я бы сказал. С легендами и у многих российских марок все в порядке. На рынке есть целый ряд примеров интересных бренд-платформ. Лично мне нравятся «Журавли», «Зеленая марка». Но до не давнего времени все эти платформы строились на национальной идее и русских традициях или технологических особенностях производства создающих якобы УТП продукта. Зачастую очень сомнительные УТП. Я, например, до сих пор не понимаю, как можно очистить водку бриллиантами, это же очень твердый минерал, абсолютно не абсорбент. Как из него можно сделать фильтр? Но люди верят, людям нравится. Только не европейцам или американцам. Для них великодержавность, славянские традиции или слава русского флота абсолютно до лампочки в контексте выпивки. Они пьют для общения, для веселья, для удовольствия, для того чтобы расслабиться и приятно провести время.
Executive.ru: Что для иностранцев значит «русская водка»? Это, прежде всего, товар, произведенный в России, или же водка определенного уровня и качества, без привязки к стране-производителю?
А.К.: В том то и дело, что «та самая русская водка» для иностранцев – это «дикий» напиток, который пьют русские у себя в России по каким-то только им ведомым традициям и правилам. А русские со своей водкой ассоциируются у иностранцев с пьянством, а не весельем, общением или удовольствием, как другие популярные алкогольные бренды. Как тот же Absolut, например. Пожалуй, только «Столичной» удалось отчасти переломить этот стереотип. Она стала по-настоящему клубной и коктейльной водкой. Но для этого ей пришлось отойти от русских водочных традиций. Они даже сделали целую линейку различных вкусов.
Executive.ru: Эксперты оценивают русскую водку как перспективный товар для экспорта. Рынок открыт для новых марок?
А.К.: В сегменте водки их не так и много, и потеснить конкурентов, на мой взгляд, возможно. Но для этого нужно решить очень непростую задачу. Нам надо предложить миру бренд, который, с одной стороны, разделял бы какие-то наднациональные ценности, такие как, к примеру, любовь или радость или уверенность в себе, которые были бы близки и понятны, если не всем людям Земли, то, по крайней мере, подавляющему большинству жителей западной цивилизации. А с другой стороны, этот бренд должен демонстрировать свое российское происхождение. Подчеркивая, что именно Россия - родина водки. Но с этой «русскостью» нужно быть очень осторожным. Буквально пипеткой ее дозировать, как в аптеке. Да и конкурировать придется не только с водками, но и с лидерами из других категорий – ромом, текилой, джином, виски…
Чтобы приобрести массовую популярность, не надо заставлять иностранцев пить водку шотами и закусывать соленым огурцом. Не надо нести в мир русские алкогольные традиции в комплекте с водкой. Выпить водки из граненого стакана и закусить квашеной капустой или выпить ее из хрустальной стопки и закусить ложкой красной икры - все это будет для иностранцев лишь аттракционом. А бренд, который будет с такими ритуалами связан, всегда будет нишевым. Хотя это для многих российских водочных брендов могло бы стать отличной стратегией. Но это и близко не объемы Absolut или Smirnoff.
Большие возможности для продвижения водки на мировой рынок открывает, конечно же, интернет. Он, как известно, не имеет границ.
Executive.ru: Действительно парадокс – всегда бравирующие перед иностранцами своей «алкоустойчивостью», русские в данном случае оказались заложниками этого имиджа.
А.К.: Во-первых, когда я говорю, что следует избавить водку от традиционно русских водочных ритуалов, я имею в виду именно те из них, которые непонятны и сложны для принятия аудиторией из других культур, противоречат сложившимся традициям потребления алкоголя. Но определенный интертеймент – легкий и веселый уникальный способ потребления напитка – может стать серьезным конкурентным преимуществом. Хороший пример – текила. Она стала популярной во многом благодаря придуманному для нее способу потребления. Соль и лимон есть в каждом баре и почти у каждого дома. Не нужно никак специально заморачиваться, чтобы выпить текилы. Все очень просто и эта простота и, вместе с тем, оригинальность, и является залогом успеха.
Executive.ru: Какие возможности продвижения водки в интернете вы можете назвать сами эффективными? Ну, помимо классической рекламы на «мужских» сайтах?
А.К.: То, что называется social media marketing. Всем алкогольным брендам, которые собираются выходить на иностранные рынки, нужно завести англоязычные версии своих страниц в Facebook. Летом мы сделали такую страницу для одного из ведущих российских водочных брендов. Сейчас на нее подписано более 6,5 тыс пользователей. 2,5 тысячи из них активно комментируют. Мы так же завели для них аккаунт в Twitter и YouTube-канал. Это было, кстати, сопряжено с рядом трудностей. В разных странах свои возрастные ограничения на посещение интернет ресурсов связанных с алкоголем и свои правила проверки возраста посетителей. К стандартам разных стран пришлось привести и интернет-сайт клиента.
Это то, что касается каналов и инструментов для всех, а вот наполнение контентом зависит от каждого конкретного бренда и его видения своей целевой аудитории.
Executive.ru: Расскажите, пожалуйста, про этапы вывода водки на мировой уровень.
А.К.: Нет какого-то единого выигрышного алгоритма вывода товара на рынок. Пути могут быть очень разными. Единственный общий для всех этап, которым нельзя пренебрегать – это исследования: целевая аудитория, ее ожидания, мотивы, опасения, преимущественные ситуации потребления, каналы сбыта и их особенности, законодательные ограничения, конкурентное окружение. Это кажется очевидным, на словах, но на деле очень многие российские компании этим пренебрегают. Очень часто российские бизнесмены руководствуются собственным опытом и интуицией, и на «своей территории» это зачастую работает. При выходе на новые рынки не работает никогда.
Благо исследовательский рынок в Европе и Америке развит гораздо сильнее, чем у нас, и можно быстро и не очень дорого купить любые готовые дынные с высокой степенью достоверности. Потребление алкоголя, например в Евросоюзе, изучается особенно пристально, и далеко не только маркетологами. При желании можно получить данные по психологическим аспектам потребления алкоголя, накопленные за несколько десятилетий – бесценная информация для брендинга.
Executive.ru: Какие важные аспекты, помимо, исследования целевой аудитории, нужно учесть?
А.К.: Для того чтобы выйти на иностранный рынок и закрепиться там, бренду нужна серьезная комплексная стратегия представленности в HoReCa, так как потребление алкоголя вне дома в Европе и Америке пока сильно преобладает над домашним потреблением (хотя «home party»-тренд, вызванный кризисом, и набирает силу). Эта стратегия должна включать в себя работу с администрацией заведений и с барменским сообществом, уникальные интерьерные решения для HoReCa, программы стимулирования сбыта в точках, специальные мероприятия. А в этом наши бренды уступают иностранным даже у себя дома.
Executive.ru: Поддержка государства в данном случае необходима?
А.К.: Да. По крайней мере, очень желательна. Должна быть разработана долгосрочная коммуникационная стратегия, направленная на популяризацию русской водки в мире. Но основным сообщением этой коммуникации должно стать следующее «Россия – родина водки, поэтому русские делают ее лучше всех». А обеспечение популярности и сбыта конкретных водочных брендов должно быть задачей самих компаний.
Executive.ru: Какие страны для нас наиболее интересны и перспективны в контексте продажи водки?
А.К.: К сожалению, это пока, в первую очередь, страны традиционно любящие крепкий алкоголь и пьющие скорее ради пьянства, чем ради веселья – Скандинавия, в первую очередь Финляндия, не смотря даже на ее общую не любовь к России и русским товарам, Прибалтика. Я так же часто слышу о потенциале Канады для экспорта водки. Но если нам удастся изменить восприятие водки, как напитка, то можем добиться популярности в США и Западной Европе.
Фото: pixabay.com
Очень позорно звучит сочетание: ''водка'' и ''национальный продукт''. Парень этого даже не понимает. Хорошо, что люди знают отношение иностранцев к этому пойлу и пытаются перенимать хорошее, учатся разбираться в вине, а значит, будущего у водки нет. Теперь о качестве. Не знаю, кому как, но, по-моему, если поставить на стол бутылку настоящего ''Абсолюта Куранты'', кажется, то всю эту российскую белугу можно сливать в унитаз. Ну ни умеют делать, может они специально? Не космический корабль, казалось бы, простой напиток, разведенный спирт плюс очистка и улучшение вкуса. Технология в сотни раз проще пивной.
За всю Европу не скажу, а в Англии водка ''Русский стандарт'' довольно успешно продвигалась на рынке в последние годы.
Да уж, сколько сразу заблуждений и просто мифов...
1. Водка. Настоящая русская водка изготавливается не просто из зерна, а из ржи... возможно с добавлением небольшого количества других зерновых. Но самое главное - это был дистиллят, т.е. получен с помощью перегонного куба. Скандинавская водка изготавливалась на основе ячменя. Из пшеницы делали крепкие напитки на Украине и в Польше, правильнее их называть горилка... так же как и напитки из другого пищевого сырья. Самая мягкая была русская, поэтому всегда пользовалась заслуженной славой. Горилка и скандинавские водки были жесткими, к тому же, могли привести к патологическому опьянению... в отличии от русской. Но это все в прошлом, по крайней мере для фабричной продукции... и у нас, и у них... Сейчас водкой называют просто разбавленный спирт, да еще ректификат... естественно, со всякими добавками, которые качество не повышают... а вводят в заблуждение и повышают цену... Насчет качества, если сорт спирта одинаков, то и качество водки тоже одинаковое, вне зависимости от цены... Лучшим считается Альфа, потом идет Люкс... хуже Экстра, но его уже не встретить. В советское время водку делали даже из гидролизного спирта.
Подделывать водку начали еще в 19-м веке... после того как пошли по европейскому пути, т.е. пресловутая масс продакшн... стали разливать в бутылки. До этого водку продавали чарками в кабаках и ведрами на праздники... ПЕрвая массовая подделка, это знаменитое хлебное вино 21 Смирнова... он обманывал своих покупателей, делал ее из картофельного спирта, который покупал в Эстонии... Впрочем, сейчас обманывают все, не только производители водки, в том же блендед виски основную долю составляет ректификат из непонятного сырья... у нас ситуация усугубляется тем фактом, что в советское время вся водка стала ректификатом, сейчас настоящую водку можно попробовать только у ценителей энтузиастов...
А так, настоящая русская водка это такой же качественный напиток, как хороший коньяк или одно солодовый виски...
2. Насчет не умеют пить... Тоже не верно. В России была выработана давняя культура потребления спиртных напитков, в т.ч. и водки. Завтрак Петра I состоял из чарки водки, огурца и куска черного хлеба... завтракал Петр в 5 утра... правда, нужно отметить, что менделеевского стандарта тогда не было, поэтому водка могла быть и не очень крепкая... рекруту, например, было положено две чарки в день, так им давали водку крепостью 20 градусов... и страна не спилась... и не вымерла... на эту тему можно долго говорить, но культуре застолья учить русских не нужно, она давно существует...
Но существует и другая культура потребления алкоголя, назовем ее кабацкая... тут уже вспоминали про шведов... можно вспомнить и финнов... да не только, кому приходилось пить с чехами или прочими немцами... будут только гордиться, как это делают русские... А еще веселее, заглянуть куда-нибудь в паб, где развлекается английский молодняк... вот уж зрелище...
Когда-то, еще при Горбачеве, я верил байкам, что русские туристы ведут себя за границей хуже всех... но этот миф быстро развеялся, когда нашу группу разместили вместе с британской в молодежном лагере в Дубровнике... И когда в Испании где-то в 9 вечера гуляя я увидел как из паба вываливается парочка, пьяные, ругаются... из паба орет музыка... а у молодой женщины на руках ребенок, которого она кормит грудью... сомнений не было... это были англичане...