…Его вкус был божественным, каждый кусочек таял во рту, тонкий оттенок сладости был едва уловимым. Мечта всех фанатов правильного питания и сладкоежек «в одном флаконе» прямо сейчас смотрела на меня, расположившись на белом, как снег, блюдце. Этот кусочек торта с красной клубникой по центру, с узорами из белого шоколада и листом зеленой мяты совсем не соответствовал атмосфере производственной столовой, в которой я обедала в этот момент. Если бы я не знала, что все блюда готовят здесь же на кухне, я бы непременно решила, что этот кусочек доставлен из кондитерской рядом.
– Кто это сделал? – спросила я, не скрывая удивления, у солидного рослого коренастого мужчины в фартуке, протянувшего мне блюдце с десертом. Это был повар-бригадир местной столовой.
– Я, – скромно ответил он.
– Ты…Ты? – и я запнулась на следующем вопросе, так как порция удивления и первый кусочек этого десерта «с другой планеты» лишили меня дара слова.
Нет, этот мужчина лет тридцати не собирался ко мне на консультацию. Он просто угостил меня пирожным в столовой компании, где я работала. Тогда, наверное, он и сам еще не понимал всей масштабности вкусной истории, которая началась в тот момент и развернется в его жизни уже очень скоро. Я не сдержалась и начала задавать вопросы: от «Почему ты не работаешь кондитером?» до «А ты не думал о своей кондитерской?» Мой собеседник с упоением рассказывал в ответ, какие десерты он готовил на день рождения маленькой годовалой Маше, какие – пятилетнему Артему, и как он любит готовить своей семье утром вкусный завтрак.
Клубничное пюре, клубничное конфи, мусс из белого шоколада, шоколадный ганаш, ванильный бисквит... В эту секунду, как бы смешно это не звучало, я понимала, как скудны мои навыки в кулинарии. Я, на минуточку, мама. Но сделать из клубничного конфи то великолепие, которое я увидела на показанных мне фотографиях, я вряд ли когда-то смогу.
Он горел своим хобби, посвящал ему пару часов в день и иногда на заказ создавал свои шедевры для друзей. Да, все стандартно. Он каждый день ходил на работу и его хобби было той самой отложенной мечтой, которая возможно когда-то воплотится в жизнь.
Как вы понимаете, от такого соблазна я не устояла. Не могу устоять, когда вижу талант. И я решила разрушить мифы, которые мешали ему сделать следующий шаг
Миф первый: хобби не даст нужного дохода
– Кто знает о твоем хобби?
– Родные и близкие друзья.
– А ты думал когда-нибудь о том, чтобы сделать это делом своей жизни?
– Да, но, наверное, не сейчас.
– А почему не сейчас?
– Нужно семью обеспечивать.
– А сколько ты зарабатываешь?
После ответа на этот вопрос в моей голове побежали ряды цифр, и рука медленно потянулась за ручкой. Блокнот, телефон, калькулятор и уже через пару минут на бумаге появились цифры. Дело всей жизни, любимое дело, могло бы давать ему в разы больший доход. Первый миф рухнул в одну секунду.
Миф второй: экспертный
Помните, перед началом большого дела мы часто думаем: еще рано, нужно еще поучиться, наши знания или умения пока не те, как у великих, богатых и знаменитых. Так и наш герой. Он даже назвал мне пару фамилий кондитеров с мировым именем и очень точно аргументировал, почему он еще не готов воплощать мечту в жизнь. Я все внимательно выслушала и попросила показать сайты «великих».
Он рассказывал про них и с радостью, и с грустью. И чем больше рассказывал – тем больше верил в то, что ему таким не быть. Он сам создавал историю про свою некомпетентность. На фразе «Ты представляешь, как она…» на его телефоне появилась ссылка на страницу той самой великой «она». Да, сайт действительно был красивый, фото ее работ – яркими, сочными и вкусными. Были ссылки на мастер-классы, адреса, телефоны…
– Как она начинала? – уточнила я.
– Ну, как все, – живо начал рассказывать наш герой. – Сначала работала в маленькой кондитерской, потом…
И вот эти «сначала» и «потом» были так похожи на его «сейчас». Правда, вместо кондитерской была производственная столовая и пара заказов для друзей.
Миф третий: нужен сайт
Наш обед заканчивался, мне пора было бежать вершить свои проекты, моему талантливому собеседнику готовить подачу для второй смены в столовой. Как вдруг, уже почти поверив в свою мечту, он снова осознал «глобальную» причину и потупил глаза. Приветствуем. На пороге появился еще один замечательный, современный и самый топовый миф современных начинателей – его величество Сайт!
Чтобы обо мне узнали – нужен сайт. О, как часто я слышу об этом на консультациях. Конечно, интернет и курсы в открытом доступе для предпринимателей сделали свое дело: всем обязательно на старте нужен сайт, без него никак. Неужели?
– А где твоя супруга ищет информацию, когда хочет что-то купить для вашего малыша? – спросила я его.
– Во «ВКонтакте».
– Тебе это ни о чем не говорит?
Как вы понимаете, вся целевая аудитория нашего героя уютно расположилось во «ВКонтакте» и ждала, когда на дни рождения для своих деток он привезет свои десерты правильного и здорового питания.
60 минут для поворота на 90 градусов
Я допила свой чай, еще раз поблагодарила за потрясающий десерт и искренне порадовалась, что теперь напротив сидит человек с большой верой в то, что его мечта реальна и осуществима. Веру выдавали глаза, они светились тем самым светом, про который говорят: у него горят глаза. Вы знаете, в ту минуту я даже не могла предположить, с какой скоростью он начнет разворачивать свой план. Его первый кейтеринг, как пример потрясающе сильного желания сделать свою мечту реальностью, до сих пор вызывает у меня бурю эмоций и подтверждает еще раз, что возможно все, если вы очень этого хотите.
Три границы, три мифа, жившие в голове нашего героя, три года подряд удерживали его на расстоянии вытянутой руки от своей мечты. Он сам придумал, что у него недостаточный уровень компетентности, он сам решил, что обязательно нужен сайт, он сам уделял своему хобби всего пару часов в день и зарабатывал в другом месте. Это был его выбор. Как и следующий шаг, и второй, и третий.
Если вы так же, как и наш герой думаете, что «сначала нужно, чтобы потом…» – возьмите лист бумаги и запишите все ваши ответы на вопрос, почему вы делаете именно такой выбор. Возможно, среди этих аргументов вы найдете такие же мифы, в которые еще верите.
"А где твоя супруга ищет информацию, когда хочет что-то купить для вашего малыша? – спросила я его" - вот именно - информацию, а вот покупает на сайте. Соц. сети - это в первую очередь развлекательные ресурсы, они нужны бизнесу, но в качестве вспомогательного инструмента для переадресации на сайт компании где и совершается заказ. Иметь бизнес без сайта не серьёзно, а рекламировать его только в соц. сетях - глупо.
Спасибо! История красивая. Только я бы добавила, что это именно мифы не о заработке на хобби как таковом, а просто отговорки вашего героя. Я пробовала превратить хобби в бизнес раза 3. Занималась бисероплетением, делала украшения, шила и изготавливала заколки из лент. Хочу отметить, что во-первых когда начинаю просчитывать выгоду, сразу пропадает вдохновение, не придумывается вообще ничего оригинального. Лично у меня. Итог - скучные работы, которые оказались никому не нужны. Во-вторых это круг друзей, которые первыми дают "добро" и запускают "сарафанное радио", в том числе и в соцсетях. У меня такого добра нет, поэтому в соц сетях я встретила голое равнодушие. В-третьих, это цена вхождения в бизнес. Я заметила, что об успехах по крайне мере в областях которыми занималась я, кричали только те, кто делал либо умопомрачительные произведения искусства либо закупал дорогие качественные материалы, а это действительно требует серьезных вложений. Тема же еды сама по себе очень востребована, а вкусный торт без пальмового масла да еще красивый... сама недавно искала в городе кто делает такое, чтобы заказать для ребенка на праздник. Торт можно фотографировать телефоном и в редакторе из любого фото делать нечто потрясающее. Это очень перспективное направление. Но возвращаясь к теме статьи - это всего лишь частный случай, а не основание для выводов об отрасли в целом.
Эдуард, ни в коем случае не отрицаю, что сайт нужен и еще как. Наверное все зависит от этапа, на котором находится начинающий предприниматель. Не совсем понимаю действия: сделать сайт, повесить красивую вывеску на красивый арендованный кабинет, напечатать визитки, когда эти действия вперед понимания что и кому будем рекламировать и продавать. Но вот то, что соц сети - это только вспомогательный инструмент для бизнеса...не соглашусь )) там продажи идут не меньше ))
Вдохновляет сразу и бесповоротно!
Я бы предложил автору назвать не "Три мифа…", а "Три дурацких причины, мешающих приглашению Александры Леонтьевой на мастер-класс "#Деньги_хобби". Не сомневаюсь в мотиваторах автора. спасибо!
Сейчас это хобби, являющееся отдушиной от текущих дел, которое заряжает человека энергией. А что будет потом, когда это хобби превратится в рутинную многочасовую работу? А кроме этого надо будет заниматься закупкой, продажей, арендой, маркетингом, продвижением, расширением, персоналом и т.д. и т.п. Т.е совсем другими делами. А сейчас это ХОББИ! Одно дело делать вкусные торты, а другое вести бизнес.
Это всегда со стороны так кажется, что если бы мне, да такие способности, да я бы.... и бегом, в руки калькулятор считать возможные прибыли. Все потому, что вы думаете как бы и на чем заработать, а он думает о том как сделать интересный и вкусный десерт. Взяли бы, да и организовали совместный бизнес, он - производство, а вы ведение и продвижение его бизнеса. Как-то так.
Вот это полезная статья. Спасибо.
А какие проблемы с сайтом? Существует куча ресурсов, предлагающих конструкторы сайтов, позволяющих создать свой сайт и зарегистрировать его доменное имя первого уровня. Или воспользоваться услугами фрилансера и заказать сайт тысяч за 5-7. Разбогатеете, закажите солидный сайт, на базе этого, который будет проиндексирован в поисковиках какое то время. Одновременно в соцсетях (желательно во всех, а не только в ВК) создать страницы, с которых сделать переадресацию на свой сайт, а сайта на эти страницы). И визитки, про которые здесь писалось, будут не лишним инструментом в продвижении (например, прикреплять их к упаковке торта), а ещё лучше, визитки сделать в виде магнита на холодильник (стоимость копеешная).
Сайт, конечно, лучше делать самому, чтобы оперативно вносить информацию, фото новых работ и прочее. И здесь роль сайта, по крайней мере, на старте, в повышении доверия к вам клиентов, которые желают сделать заказ по телефону или через инет. Ведь вы должны будете взять с заказчика предоплату (что бы не "угореть" на ингредиентах и потраченном времени), а заказчик в том, что вы не обманите его с предоплатой).
Ищите и обрящете.
Бисероплетение и заколки делает каждый второй.Каждый третий умеет стричь , фотографировать, и т.п. Только кто то открывается,а кто то считает это мифами.
Причина в чем то другом.
Александре спасибо за статью и успехов!
Ложечка дегтя.. Любое хобби закрывает какие-то внутренние потребности. Делая на своем увлечении бизнес, Вы рискуете остаться без этого лекарства. Так случилось у меня. С юности занимаясь туризмом и оставшись без работы в начале 90-х, стал работать гидом с иностранными группами. Возненавидел все, что раньше так любил. Два года отработал, бросил. Через несколько лет все восстановилось. Так что, желаю найти очередное хобби.