По данным «Авито Работы», в начале осени 2023 количество вакансий в сфере ресторанного бизнеса выросло в 1,7 раза по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.
«Средние зарплатные предложения демонстрируют умеренный рост — на 16%. Если осенью прошлого года работодатели были готовы платить 30 951 рубль ежемесячно, то в нынешнем — 35 781 рубль. Важно отметить, что уровень предлагаемых зарплат подсчитан с учетом вакансий с посменной и частичной занятостью, а также предложений о работе для начинающих кандидатов без опыта. У многих сотрудников ресторанного бизнеса доход зависит не только от фиксированного оклада, но и дополнительных чаевых», — комментирует директор по развитию «Авито Работы» Дмитрий Пучков.
Самыми востребованными сотрудниками в ресторанной сфере в текущем году оказались кухонные работники и администраторы ресторана, для которых предложений о работе стало в 2,1 раза больше, чем в прошлом году. Средние заработные платы выросли на 23% и 17% соответственно.
Самые востребованные сотрудники в сфере общественного питания
|
Специальность |
Динамика увеличения числа вакансий, разы, начало осени 2022/2023 |
Прирост средних зарплатных предложений, %, начало осени 2022/2023 |
|
Администратор ресторана |
2,1 |
17% |
|
Кухонный работник |
2,1 |
23% |
|
Мойщик посуды |
2 |
21% |
|
Бариста |
2 |
16% |
|
Официант |
1,7 |
21% |
|
Повар |
1,7 |
17% |
|
Пекарь |
1,7 |
18% |
|
Бармен |
1,6 |
16% |
Среди крупнейших городов России спрос на сотрудников ресторанной сферы больше всего вырос в Екатеринбурге (1,9 раза) и Москве (1,8 раза).
